La carte

La carte des pizza est courte et change au fil des saisons. Elle se concentre sur les produits bruts pour révéler et (re)découvrir l’essentiel.

Août – Septembre 2023

De la farine biologique semi-complète de variétés anciennes, du levain, de l’eau, du sel et beaucoup de patience.


MARGHERITA 11,90 €
Sauce tomate, mozzarella, origan, basilic, huile d’olive vierge extra

ESTIVA 14,90 €
Sauce tomate, champignons, courgettes bio, écrasée de basilic et amandes torréfiées bio, roquette, origan, huile d’olive vierge extra

PISTACCHIO 16,90 €
Coulis de carottes bio au safran, mozzarella, pistaches de Sicile, mozzarella di bufala aop (après cuisson), parmigiano reggiano, origan, huile d’olive vierge extra

ZUCCHINA 15,90 €
Mozzarella, courgettes bio, écrasée de basilic et amandes, scamorza fumée, parmigiano reggiano, origan, huile d’olive vierge extra

FATTORIA 15,90 €
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano reggiano, scamorza fumée, basilic, origan, huile d’olive vierge extra

BUFALINA 16,90 €
Sauce tomate, mozzarella, champignons, mozzarella di bufala AOP (après cuisson), speck (charcuterie italienne), roquette, parmigiano reggiano, origan, huile d’olive vierge extra

MANDORLA 16,90 €
Mozzarella, champignons, gorgonzola AOP, amandes torréfiées, romarin, speck, (charcuterie italienne), origan, huile d’olive vierge extra

CAPPERI 16,90 €
Sauce tomate, mozzarella, câpres de Salina, confiture de tomates cerises, mozzarella di bufala AOP (après cuisson), basilic, origan, huile d’olive vierge extra.

Taxes et services compris. Prix en euros TTC. Chèques non acceptés

Adresse :  3, rue de la Cour des Aides, 33000 BORDEAUX
Ouverture au public :  
Les dimanches de 18h à 23h
Réservations et commandes :  
tel : +33 (0)5 56 90 93 05
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