La carte

La carte des pizza est courte et change au fil des saisons. Elle se concentre sur les produits bruts pour révéler et (re)découvrir l’essentiel.

Avril – Mai 2024

De la farine biologique semi-complète de variétés anciennes, du levain naturel, de l’eau, du sel et beaucoup de patience.


MARGHERITA 12,90 €
Sauce tomate, mozzarella, origan, huile d’olive vierge extra

PEPATA 15,90 €
Sauce tomate, mozzarella, courgettes bio rôties, amandes torréfiées, roquette, copeaux de pecorino au poivre (fromage de brebis), origan, huile d’olive vierge extra

PISTACCHIO 16,90 €
Coulis de carottes bio au safran, mozzarella, pistaches, mozzarella di bufala AOP (après cuisson), Parmigiano Reggiano, origan, huile d’olive vierge extra

AFFUMICATA 15,90 €
Mozzarella, scamorza fumée, ricotta de chèvre fumée, champignons, courgettes bio rôties, roquette, origan, huile d’olive vierge extra

FATTORIA 15,90 €
Mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, Parmigiano Reggiano, confiture de tomates, origan, huile d’olive vierge extra

ORTOLANA 14,90 €
Sauce tomate, champignons, courgettes bio rôties, amandes torréfiées, roquette, origan, huile d’olive vierge extra

CAPPERI 16,90 €
Sauce tomate, mozzarella, câpres de Salina, confiture de tomates cerises, mozzarella di bufala AOP (après cuisson), origan, huile d’olive vierge extra.

Taxes et services compris. Prix en euros TTC. Chèques non acceptés

Adresse :  3, rue de la Cour des Aides, 33000 BORDEAUX
Ouverture au public :  
Les dimanches de 18h à 23h
Réservations et commandes :  
tel : +33 (0)5 56 90 93 05
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