La carte
La carte des pizza est courte et change au fil des saisons. Elle se concentre sur les produits bruts pour révéler et (re)découvrir l’essentiel.
Octobre – Novembre 2023
De la farine biologique semi-complète de variétés anciennes, du levain, de l’eau, du sel et beaucoup de patience.
MARGHERITA 12,90 €
Sauce tomate, mozzarella, origan, huile d’olive vierge extra
MELOGRANO 15,90 €
Velouté d’épinard, champignons, mozzarella, gorgonzola, roquette, graines de grenade, origan, huile d’olive vierge extra
PISTACCHIO 16,90 €
Coulis de carottes bio au safran, mozzarella, pistaches, mozzarella di bufala AOP (après cuisson), Parmigiano Reggiano, origan, huile d’olive vierge extra
ZUCCA 15,90 €
Mozzarella, potimarron rôti, pecorino sicilien au fenouil (fromage de brebis), écrasée d’amandes et citron, Parmigiano Regggiano, origan, huile d’olive vierge extra
FATTORIA 15,90 €
Mozzarella, gorgonzola, Parmigiano Reggiano, scamorza fumée, origan, huile d’olive vierge extra
AUTUNNO 14,90 €
Sauce tomate, champignons, potimarron rôti, amandes torréfiées, roquette, graines de grenade, origan, huile d’olive vierge extra
CAPPERI 16,90 €
Sauce tomate, mozzarella, câpres de Salina, confiture de tomates cerises, mozzarella di bufala AOP (après cuisson), origan, huile d’olive vierge extra.
Taxes et services compris. Prix en euros TTC. Chèques non acceptés
Adresse : 3, rue de la Cour des Aides, 33000 BORDEAUX
Ouverture au public : Les dimanches de 18h à 23h
Réservations et commandes : tel : +33 (0)5 56 90 93 05