Le lieu
Des lignes épurées et des matériaux qui rappellent la décoration et l’esprit de l’École Professionnelle, située juste en face de la minuscule pizzeria. Capperi revient à l’essentiel pour laisser place à l’expression naturelle de la pizza.
Pizzeria pédagogique
En semaine, la pizzeria située en face de notre École permets aux nos élèves de mettre en pratique les connaissances acquises pendant la formation. Une vraie pizzeria d’application à disposition de chaque élève pour mobiliser la créativité et le sens de la coopération.
Le dimanche soir, la pizzeria est ouverte au public. Le four à pizza et la salle cohabitent dans le même espace en créant un lieu convivial et intime, mais aussi d’échange et de partage. La salle est sobre et élégante, mettant en valeur la beauté sans fioritures des matériaux naturels tels que le bois de noyer et le verre. La pizzeria est ouverte depuis février 2015 et elle a été complétement rénovée en 2022.
Adresse : 3, rue de la Cour des Aides, 33000 BORDEAUX
Ouverture au public : Les dimanches de 18h à 23h
Réservations et commandes : tel : +33 (0)5 56 90 93 05